斩拌机
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斩拌机
详细信息 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用(高速为4500转),使物料的斩切时间短,文生小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出口率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号的斩拌机,选择不同配置,以满足用户的需求。整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。 1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。ZB-40型为二速ZB-80/125/200型为三速ZB-125Ⅱ/200ⅡⅢ/330Ⅰ型为变频调速 ZB-200ⅠⅡⅢ/330Ⅰ型有自动上料、自动出料功能 技术参数:型号:ZB200L-BG设备外形尺寸(mm):2850x2000x1450电柜外形尺寸(mm):1650x700x1450设备总重量(kg):3500设备总功率(kw):80生产能力(kg/h):160液压系统工作能力(mpa):10转盘内真空度范围(mpa):-转盘内径(mm):1280转盘容积(L):200转盘转速(rmp):9-16(变频可调)出料盘转速(rmp):96刀轴转速(rmp):200-4500((变频可调)斩拌刀线速(rmp):5.7-127.7(变频可调)刀组与转盘间隙(mm):1.5斩拌及乳化后物料温度(℃):低于12物料要求:物料温度保持±5%物料快形状小于0.5Kg%斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用(高速为4500转),使物料的斩切时间短,文生小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出口率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号的斩拌机,选择不同配置,以满足用户的需求。整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。 1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。ZB-40型为二速 ZB-80/125/200型为三速ZB-125Ⅱ/200ⅡⅢ/330Ⅰ型为变频调速 ZB-200ⅠⅡⅢ/330Ⅰ型有自动上料、自动出料功能技术参数:型号:ZB200L-BG设备外形尺寸(mm):2850x2000x1450电柜外形尺寸(mm):1650x700x1450设备总重量(kg):3500设备总功率(kw):80生产能力(kg/h):160液压系统工作能力(mpa):10转盘内真空度范围(mpa):-转盘内径(mm):1280转盘容积(L):200转盘转速(rmp):9-16(变频可调)出料盘转速(rmp):96刀轴转速(rmp):200-4500((变频可调)斩拌刀线速(rmp):5.7-127.7(变频可调)刀组与转盘间隙(mm):1.5斩拌及乳化后物料温度(℃):低于12物料要求:物料温度保持±5%物料快形状小于0.5Kg% |