绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转作用，使得绞刀与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。
绞肉机主体采用不锈钢制作，设备结构合理、机械性能稳定可靠、噪音小。该机可绞切鲜肉、冻肉。JR-250、JR-300型用户可直绞20公斤冻肉盘，JR-300型为冻肉绞肉机。我公司根据国外同类产品，结合国内产品对原料使用要求开发出各种系列绞肉机。用户可根据工艺要求，选配不同规格的孔板，加工出理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需求。
技术参数：
生产能力（kg/次）：1000-2000
功率（kw）：9/11
绞笼转速(rpm)：106/160
肉块温度(℃)：0~~-5
主机尺寸（mm）：1350x750x1150
安装尺寸（mm）：2000x1500x2000
重量（kg）：≈600kg
JR-250绞肉机-冻、鲜肉绞肉机